Charakteristika kurzu „Vegetariánská exukurze“

Vynikající bezmasé lahůdky se naučíte připravovat během kurzu Vegetariánská exkurze. Ukážeme si, jak správně připravit cizrnu, upéct domácí křupavou ciabatu plnou semínek, kterak připravit širokou variaci chuťovek a jak si poradit a dochutit tofu. Svým kuchařským uměním překvapíte i ty nejnáročnější labužníky (třeba i milovníky masa) a vůbec jim nebude vadit, že nejedli maso! Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Díky malému počtu účastníků kurzu se věnujeme všem. 

Co budete vařit

• Chleba Ciabata
• Arabský Houmous
• Tofu koule – smažené v panko strouhance
• Pečené marinované tofu
• Dýňové pyré
• Salát z červené řepy, mrkve a mandlí

Naučíte se

• dochutit a upravovat tofu
• jednoduché italské celozrnné kynuté těsto na ciabaty
• pracovat s červenou řepou
• používat bylinky a koření
• využít cizrnu

O kurzu

Začátek kurzu je v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 19:30-20:00. hodiny. Kurz se pořádá v stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady. Maximální počet účastníků je 16 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách. Cena kurzu je 2 450 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 250 Kč – více zde)

Cena obsahuje:

Všechny suroviny se kterýma budete jídla připravovat. Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno).  Zástěra je účastníkům kurzu k zapůjčení. Ochutnávka vín doporučená sommeliérem a certifikát, který obdržíte po absolvování kurzu  – osvědčení o absolvování kurzu.

Termíny a rezervace:

25.4.2018 – Vegetariánská exkurze, začátek kurzu: 16:00

Rezervovat kurz