PUNK NA TALÍŘI!

Škola vaření Chefparade je opravdu pro každého. Nabízíme kurzy vaření pro začátečníky, pokročilé, dospělé i děti. Pro firmy pořádáme firemní akce, které Vám jiná škola vaření nenabídne. Pro veřejnost nabízíme také privátní párty. V našem obchodě si můžete koupit koření a ingredience z celého světa. Naši kuchyň umíme přemístit za Vámi a udělat Vám firemní akci nebo kurz vaření tam, kde budete chtít.

25.02.2018 13:00 - 25.02.2018 přidat do kalendáře
Bubenské nábř. 306/13, Praha, Česko
Oficiální stránky

#Chefparade #Kurz vaření #Brambory v popelu

PUNK NA TALÍŘI!

Skvělý šéfkuchař Jan Matějka si pro vás připravil zcela výjimečný kurz. Honza vás naučí přemýšlet o surovinách a vaření jiným způsobem než doposud a seznámí vás také s technikami sous-vide či fermentování. Na kurzu se také naučíte triky foodstylingu.

Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj. Nabídka platí pouze pro účastníky kurzu a nápoje nelze odnášet s sebou ze studia Chefparade.

HOVĚZÍ TATARÁK, červená řepa, okurky, koprová majonéza a olivy
BRAMBORY V POPELU, tvaroh, pažitka, uzené máslo, fermentovaná dýně a cibulka
RISOTTO Z PŠENICE, celer, vejce 63, brusinky a houby
POSIROVANY AMUR, karotka, estragon, pecorino a omáčka z rakytníku
ČOKOLÁDA, červená řepa, brusinky a meringue

Doba trvání: 5 – 6 hodiny
Cena: 1 990 Kč
Kuchař: Jan Matějka

TERMÍNY A REZERVACE:

25. 2. 2018 (Ne) od 13:00