Přijďte na Valentýnské snoubení pokrmů ve Vinařství u Kapličky

Potěšte svojí polovičku a vezměte ji na valentýnské snoubení pokrmů s vínem pod vedením šéfkuchaře Tomáše Jakeše, který si připravil speciální  7-mi chodové degustační menu.

• Zauzený losos studeným kouřem v naší udírně, ztracené křepelčí vajíčko, tartar z avokáda a máslový toast | Ryzlink vlašský 2016, suché

• Jemný kuřecí krém s kapkou koňaku, pečená kuřecí palička a karamelizovaná kořenová zelenina | Veltlínské zelené 2016, suché

• Grilovaná chobotnice, hráškové pyré, holandská omáčka a pečené papriky | Sauvignon 2016, suché

• Telecí hřebínek v pistáciové krustě, omáčka ze zauzené karotky, hříbkové Agnolotti | Chardonnay 2015, suché

• Husí prso připravené metodou „Sous-vide“, pečené červené zelí s balzamikovým medem, domácí dýňová placka | Modrý Portugal 2016, suché

• Pečený roastbeef v bylinkovém mantlu, bramborový váleček restovaný na másle, dijonský dresing | Frankovka 2016, suché

• Chocolat mousse, bílá pralinka plněná jahodovým coulis se šampaňským, karamelová oplatka | André rosé 2017, sladké

Cena 7-mi chodového degustačního menu: 1490,- /osoba
Rezervace míst na e-mail: recepce@vinarstviukaplicky.cz
Tel.: 606766147, 727877519