Valentýnské menu v restauraci Aureole

Speciální valentýnské menu si připlavila také restaurace Aureole v Praze a můžete se těšit na zajímavé degustační menu.

Menu

Welcome Drink

Moët & Chandon Brut Impérial 0,1l

•••

Amuse Bouche

Ústřice Fine de Claire, kaviár a Yuzu crème fraiche.

•••

Cannabis Maki Sriracha smažená rolka s tygří krevetou,

California Gyuuniku Maki Roll s býčí svíčkovou Aberdeen Angus,

Sake Nigiri s lososem Label Rouge, omáčka Kikkoman, wasabi a zázvorové želé.

•••

Kokosový ořech s krémem z jeruzalémských artyčoků,

kuřecí Tori Kara-Age marinované v Mirinu a jemném chilli.

•••

Mražený Moët & Chandon Rosé Crème.

•••

Aberdeen Angus telecí svíčková pečená ve višňovém kouři, konfitovaná býčí líčka,

pyré z lyonských brambor, restovaná zelenina, fazolky Edamame a lanýžové glacé.

•••

Čokoládový Tical Temple Cake, marinovaný banán v třtinovém medu,

kokosová omáčka, banánový Zacapa sorbet.

•••

Káva / Čaj

Jahody & čokoládové pralinky na ledové tříšti.

 Cena pro 2 osoby 3.900Kč