Charakteristika kurzu

V nabitém odpolední kurzu budeme používat prvotřídní suroviny a naučíme vás uvařit vynikající lahůdky. Svým kuchařským uměním překvapíte i ty nejnáročnější labužníky.Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Díky malému počtu účastníků kurzu se věnujeme všem.

Co budeme vařit

• Flank steak v kořeněné limetkové marinádě v tortille s lehkým listovým salátem
• Rib eye steak s pepřovou omáčkou, restovanou středozemní zeleninou
• Krém Chantilly s ovocem

Naučíme vás

• pracovat s prvotřídním masem
• připravit steak „medium“, „rare“ nebo „well done“ jako ve steak house
• základy skladování masa
• marinování masa
• lehký, rychlý a velmi efektní dezert

a další tipy a triky profesionálů

O kurzu

Začátek kurzu je v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 19:30-20:00. hodiny. Kurz se pořádá v stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady. Maximální počet účastníků je 16 osob. Pracuje se ve skupinkách po dvou osobách. Cena kurzu je 2 900 Kč včetně DPH za každou lekci (v akci 2 750 Kč – více zde)

Cena obsahuje všechny suroviny se kterýma budete jídla připravovat. Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno z doporučení sommeliéra).  Zástěra je účastníkům kurzu k zapůjčení. Ochutnávka vín doporučená sommeliérem a certifikát, který obdržíte po absolvování kurzu  – osvědčení o absolvování kurzu.

Termíny a rezervace:

31.1.2018 – Jihoamerická masa – Flank steak, Rib eye steak
Začátek kurzu: 16:00

Rezervovat kurz

20.3.2018 – Jihoamerická masa – Flank steak, Rib eye steak
Začátek kurzu: 16:00 

Rezervovat kurz

26.4.2018 – Jihoamerická masa – Flank steak, Rib eye steak
Začátek kurzu: 16:00

Rezervovat kurz