Zemědělci jako koření a výjimečný základ unikátního tržiště v centru Brna. Tradiční i noví obchodníci, kteří prodávají ovoce a zeleninu. Farmářské produkty, občerstvení a gastronomie regionálního rázu, stejně jako práce malých řemeslníků. A kromě stálé nabídky i jednorázové akce. Tak by měly pokračovat Trhy na Zelňáku i v roce 2018.
Snahou provozovatele, tedy městské části Brno-střed, je proměnit místo, na kterém se prodávala především ovoce a zelenina, na pestré potravinové a farmářské trhy. Unikátní akce propagující nejen tradiční plodiny by měly být pro návštěvníky atraktivním lákadlem a důvodem proč se na Zelný trh vracet nejen za nákupy, ale i za novými zážitky.
Kdy a kde se trhy konají?
Tržiště bude v roce 2018 otevřeno od ledna do 10. listopadu, kdy se začne připravovat Advent na Zelňáku 2018. Provozní doba je v pracovní dny od 6:00 do 18:00 hod., v sobotu pak od 6:00 do 14:00 hod. Stejně jako v minulých sezónách, i letos je kapacita tržiště 130 prodejních míst. Ve spodní části trhu pod kašnou Parnas budou mít opět vyhrazena místa prodejci, kteří své produkty sami pěstují nebo vyrábějí. Ostatní místa obsadí obchodníci, kteří nabízejí překoupené produkty. Upřednostňováni budou prodejci regionálních nebo jedinečných výrobků.
Jaký sortiment naleznete na trhu ?
Sortiment na tržišti bude v průběhu roku postupně rozšiřován o:
- farmářské produkty (uzeniny, zákusky, pečivo a mléčné výrobky), řemeslné výrobky
- nealkoholické nápoje (mošty, domácí limonády, kávy)
- nápoje alkoholické (burčák, víno, pivní speciály apod.)
- také o regionální gastronomii
Při přípravě nové podoby trhů pořadatelé zúročili zkušenosti s pořádáním farmářských trhů, vícedenních akcí na náměstí Svobody, jako jsou Velikonoční slavnosti nebo Festival dobrého jídla a pití U jednoho stolu, nebo vloni velmi vydařeného Adventu na Zelňáku.
