Kobayashi HOT DOG & young wines in Momoichi

Rok utekl jako voda a my budeme zase slavit příchod mladého vína.

Loni to byla skvělá Kamu a její Hawker rolls.

Tentokrát jsme se dali dohromady s partou skvělejch 3 bráchů z Chilli omáčky Palíto a společně připravíme parádní Kobayashiho Hot Dogy.

Kluci na to jdou pěkně z vostra 😜🌶🌶🌶 Takže kombinace skvělého streetfoodu a parádních mladých vín je více než slibná.

A navíc je to sobota, takže to můžeme trochu roztočit.

Filozofie Momoichi

Myšlenka na založení vlastní kavárny se v našich hlavách rodila postupně. Čím dál víc jsme si začali uvědomovat, že káva v pravém slova smyslu nemá být pro člověka cílem, ale spíše prostředkem. Prostředkem k vzájemnému setkávání, poznání anebo ke zklidnění a odpočinku. Není proto naší ambicí připravit kávu v co nejkratším čase, ale v co nejpříjemnější atmosféře. V naší kavárně se setkáte nejen se špičkovou kávou a technologií přípravy, ale především s nadstandardním servisem.

Svou pohostinností a vstřícností nás inspirovalo Japonsko, které má vytříbenou čajovou kulturu sahající až do období Momoyama. Proto jsme naší kavárně dali jméno Momoichi odrážející filozofii klidu a vzájemného porozumění. Chceme kavárně navrátit její společenskou funkci – příběh kávy nepíší jen ti, kdo ji pěstují a praží, ale i ti, kdo ji připravují a pijí. Přejeme si, aby Momoichi byla takových příběhů plná.

Všechny akce Coffetearie Momoichi naleznete zde!