Degustační menu – sýry a víno

Oblíbené a léty proveřené zážitkové degustační menu, kde dokonalost chuti dotváří vhodně zvolená kombinace moravských vín a vybraných světových sýrů.

Osm skvělých vín představí přední znojemský vinař Josef Kořínek.

Sýry představí odborník Ing. Miloš Vincik z Ráje sýrů, firmy specializující se na prodej sýrů z celého světa.

Menu připraví Martin Svatek šéfkuchař restaurace Goldie hotelu Nautilus.

 „Sýr je bratrem vína. Stejně jako víno, ani sýr nikdy není týž; je vrtkavý jako láska a je třeba jej zachytit v pravém okamžiku, kdy jeho lahodnost vrcholí.“ 
Maurice Des Ombiaux, belgický novinář a spisovatel 1868 – 1943.

Vstupné

– předprodej: 790 Kč (pro 1 os.)

KOUPIT VSTUPENKU

Menu o 4 chodech   

      Itálie
1. Burrata (čerstvý pařený sýr z kravského mléka), rajčata, prach z oliv, kedlubnový olej.

     Nizozemsko
2. Legendární polévka z goudy pošesté.

    Nizozemsko
3. Old Rotterdam, rozinky, madeira, maliny.

     Francie
5. Creme brulée z kozího sýra, marmeláda, ořechová zmrzlina.